春の味覚

今年はなんだか春っぽい食材を貰えた。フキ、タケノコ、ワラビ、葉タマネギ。タケノコとワラビは炊き込みご飯や味噌汁に。フキは煮物にした。葉タマネギはストウブに丸ごと入れてスープにしたり、牛乳に味噌を溶いてクリーム？煮にした。味噌クリーム煮が一番美味しかった。茎の方が、なんとなく香草っぽい匂いで良かった。春終わり。これを持ってアレグラ飲み納めといたします。今年もいっぱい飲みました。ありがとうございました。アレグラは春の季語。