雑記 0724

秋葉原にあるブラジルな感じのステーキ屋さんで、テーブルに置かれていたソースの名前がわかった。今日の男子ごはんでやっていた。モーリョ・ヴィナグレッチと言うらしい。絶対覚えられないのでメモしておく。

安い牛肉のステーキにどばどばかけて食べた。美味しかった。

玉ねぎ、トマト1/2個

ピーマン1個

酢50cc

オリーブオイル25cc

塩少々

本当はワインビネガーが良いらしい。