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今日のお土産 金沢の「わり氷」

旅行記 無駄遣い 日記
すまない、全部食ってしまったので、写真は下記サイトをご参照ください。


イメージは仏壇スイーツでよく見られる寒天ゼリーが近いかと思う。
寒天ゼリーと違う点は、表面。表面がパリッとしており、名前にある通り薄氷が張っているようなのだ。噛むと簡単に割れる程度の硬さ。そして中から寒天ゼリーぷにゃっと出てくる。

なんか京都っぽい。