2015-02-09 今日のお土産 金沢の「わり氷」 旅行記 無駄遣い 日記 すまない、全部食ってしまったので、写真は下記サイトをご参照ください。わり氷(ごおり) | 和菓子村上 オンラインショップ | 金沢の和菓子店 | 季節の和菓子のお取り寄せ通販サイトイメージは仏壇スイーツでよく見られる寒天ゼリーが近いかと思う。寒天ゼリーと違う点は、表面。表面がパリッとしており、名前にある通り薄氷が張っているようなのだ。噛むと簡単に割れる程度の硬さ。そして中から寒天ゼリーぷにゃっと出てくる。なんか京都っぽい。